Les formes consagrades no poden ser sense gluten i han de ser de pa àzim, només de blat, per la qual cosa estan prohibides altres substàncies en la seva elaboració. Fins i tot, el Vaticà considera un «abús greu» introduir a l’aliment altres substàncies, com ara fruites, sucre o mel. El gluten, per tant, sempre és necessari, encara que està permesa la utilització de pa «amb poca quantitat» de la glicoproteïna.

Font:  abc.es