Les formes consagrades no poden ser sense gluten i deuen ser de pa d’àzim, només de blat, pel que estan prohibides altres substàncies en la seva elaboració. Inclòs, el Vaticà considera un «abús greu» introduir en l’aliment altres substàcnies, com fruites, sucre o mel. El gluten, per tant, és sempre necessari, encara que estigui permesa l’ulitització de pa amb poca quantitat de la glicoproteina.

Font: abc.es