Barcelona es convertirà dilluns que ve en el paradís del pernil i el vi gràcies a la iniciativa “Temptació Ibèrica”, que arriba després de triomfar a Sevilla, Bilbao o Londres. És un esdeveniment únic creat perquè els professionals de l’hostaleria puguin degustar 15 pernils ibèrics de gla diferents procedents de totes les Denominacions d’Origen, i harmonitzar-los amb vins de 15 cellers, una sorprenent experiència que farà les delícies dels més de 500 assistents previstos . Aquest “15 ampolles vs 15 gla” està organitzat per l’empresa d’esdeveniments gastronòmics Gustatio i se celebra a Pernil Experience (La Rambla, 88-94) de 17 a 21 hores.
 
Són moltes les ciutats que aquest saló, nascut a Astúries, ja ha recorregut… Bilbao, La Corunya, Santiago, Màlaga, València, Santander, Alacant, Sevilla, Tenerife, Sant Sebastià, fent fins i tot el salt internacional viatjant fins a Londres.  
 
Dilluns que ve 18 de setembre es tornarà a celebrar per segona vegada a Barcelona.
El pernil ibèric està considerat com una de les cinc joies gastronòmiques a nivell mundial. Si a més és de gla i quinze talladors d’alt nivell van extraient amb compte les fines rodanxes es converteix en un ritual digne de gaudir. Rioja, Ribera, Navarra, Sidra d’Astúries i una extensa representació de cellers catalans com ara Canals I Munné, Juve & Camps, Marc Abella o Vilarnau entre d’altres.
 
Temptació Ibèrica és un esdeveniment exclusiu per a professionals de l’hostaleria, que hauran d’accedir al recinte amb invitació. L’horari d’obertura  és de 17 a 21 hores. 
Les marques de pernils presents són: El Full Del Carrasco, Belloterra, Arturo Sánchez, Guillén, Muntanya Nevat, Beher, Castro I González, Montesano, Devesa del Comte, Senyoriu de Montanera, Geminiano, Prado Bello, Tartessos i Luis Bravo.
Els cellers presents són: Murviedro, Canals I Munné, Creu d’Alba, Arzuaga Navarro, Marc Abella, Fontana-Cinquena de Quercus, Sidra Trabanco, González Byass, Makro, Ramon Bilbao, Asenjo i Manso, Barbadillo, Mar de Frades, Dehesa De Lluna i Juve & Camps.
 
Com a col·laboradors de l’esdeveniment hi ha Innova Pernil talladors i vestuari laboral Monza a més de l’Associació Catalana de Sommeliers. Una altra empresa de la regió que ens acompanyarà serà Panabad… Pans amb Història establerta a Sabadell i que aportarà les seves propostes artesanes per acompanyar les 15 marques de pernils assistents, juntament amb els olis d’Extrem pur Extremadura.
 
El saló està organitzat per l’empresa d’esdeveniments gastronòmics Gustatio, també creadora del Famous Wine Festival o del concurs La Millor Fabada del Món. Aquesta empresa asturiana va ser l’organitzadora de l’edició 2014 a Vinoble, responsable de les Assemblees Nacionals de cuiners Euro-Tocs i de la coordinació de la secretaria tècnica del congrés internacional Diàlegs de Cuina celebrat al Basque Culinary Center, on van assistir cuiners com Arzak , Aduriz, Subijana, Dacosta, Roca…
 
Dilluns no et podràs resistir… cauràs a la Temptació!!!

https://gallery.mailchimp.com/89329d911fd4e8344d5090eb1/files/60586f9a-70e6-467f-a4f2-01c3a8221520/NP_TENTACIÓN_IBÉRICA_BARCELONA.docx