Ingredientes:

2 tazas de leche entera (500 ml)
1/2 cucharadas de azúcar granulado (ajusta según tu preferencia de dulzura)
200 gramos de chocolate para fundir (puede ser chocolate con leche, negro o semidulce)

Instrucciones:

Paso 1: Preparación de los Ingredientes

• Sí tienes una tabla de chocolate rómpela en trozos pequeños para facilitar su derretimiento.

Paso 2: Derretir el Chocolate

• Coloca los trozos de chocolate en un recipiente apto para microondas.
• Calienta el chocolate en el microondas a potencia media-baja en intervalos de 20-30 segundos.
• Después de cada intervalo, retira el recipiente y revuelve el chocolate para asegurarte de que se derrita uniformemente.
• Continúa calentando y revolviendo hasta que el chocolate esté completamente derretido y tenga una textura suave. Evita sobrecalentarlo para evitar que se queme.

Paso 3: Mezclar con la Leche y el Azúcar

• Una vez que el chocolate esté derretido, agrega 1/2 cucharas de azúcar granulada a la mezcla y revuelve hasta que el azúcar se disuelva completamente.
• Añade las 2 tazas de leche a la mezcla y revuelve vigorosamente para combinar los ingredientes.

Paso 4: Enfriar la Mezcla

• Deja la mezcla a un lado para que alcance la temperatura ambiente. Este paso es importante para mejorar la textura y evitar la formación de cristales de hielo grandes en el helado.

Paso 5: Verter en el Molde

• Vierte cuidadosamente la mezcla de chocolate y leche en un molde especial para helados caseros, en el caso de que no tengas puedes hacerlo con vasos de plástico y palos de madera.
• Deja aproximadamente 1 centímetro de espacio en la parte superior del molde para permitir que el helado se expanda mientras se congela.

Paso 6: Congelación

• Coloca el molde en el congelador en una superficie nivelada.
• Deja que los helados se congelen durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, hasta que estén firmes y completamente congelados.

Paso 7: Servir los Helados

• Retira el molde del congelador cuando los helados estén listos para ser servidos.
• Si tienes dificultades para desmoldar, sumerge ligeramente el molde en agua tibia durante unos segundos para aflojar los helados.

¡Ahora, solo falta disfrutar de tus propios helados caseros de chocolate, preparados con amor y sin complicaciones!